「業務スーパー・タリアテッレでカレーうどん」キャンピングカー de ご飯

乳児を含めた家族三人・キャンピングカーで旅するリアル飯
業務スーパーのパスタ「タリアテッレ」でカレーうどんにしてみた

材料

たまご、冷凍ネギ、乾燥油揚げ、レトルトカレー、そしてタリアテッレ＜業務スーパーで買いました。

1.お湯を沸かす

適量のお湯を沸かします。

2.タリアテッレを投入

タリアテッレを二玉ほど投入。茹で時間は5分ですが、あまり気にしません。

3.そばつゆを少量

カレーうどんに仕上げたいので、和風にそばつゆを少量入れます。

4.溶き卵をカレーより先に投入

卵を具として形を残したいので、レトルトカレーを入れる前に投入します。

5.冷凍ネギをたっぷり

冷凍ネギをたっぷり。ネギとそばつゆが入ると和風っぽさが強調されます。

6.乾燥油揚げでボリュームアップ

乾燥油揚げでボリュームを増やします。この製品はお出汁が染み込んでいるのでうまみも増します。

7.レトルトカレーを溶かす

レトルトカレーを鍋にいれて、溶かします。お好みの辛さのものを使いましょう。

8.完成

カレーが溶けて、麺が十分に柔らかくなったら完成です。

9.試食

うちのキャンピングカーには電子レンジがないため、レトルトパックのカレーを湯煎で温めるのは結構面倒です。そこで捨てる水の出ないカレーうどんにすることが多いです。うどんは冷凍のうどんがおいしいですが、キャンピングカーの冷凍スペースには限りがあり、乾麺が便利でしょう。そのため、うちのキャンピングカーも乾麺を多めに積んでいるのですが、以前なんちゃって沖縄そばを作った時に使った業務スーパーのタリアテッレがあったので活用。冷凍ネギとお出汁で和風に仕上げてみました。

■今回使用した材料や調理器具

車中泊調理の定番「イワタニカセットフープチスリムドゥ」
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なにかと便利な乾燥油揚げ
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イタリアンにも和風にもタリアテッレ
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そばつゆといえばこれ
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齋藤千歳　Saito Titoce
 Amazon Kindle電子書籍『ぼろフォト解決＆Foton電子写真集シリーズ』代表、
カメラ・写真ブログ「Boro-Photo」代表。
 月刊カメラ誌の編集者を経て、北海道・千歳市を拠点に車中泊で全道各地を撮影、
カメラ・写真および北海道関連の電子書籍の撮影・執筆・編集・出版を行っています。
カメラのキタムラさんが運営する
ShaSha（http://shasha.kitamura.jp/）および
学研さんのCAPA CAMERA WEB（https://capa.getnavi.jp/）でも
レンズレビュー連載およびカメラバッグレビュー連載を担当しています。
特選街web（https://tokusengai.com/）でカメラ関連および各種レビューを執筆。
焦点工房（http://stkb.co.jp/）の連載コラム「レンズチャートは囁く」を公開中。
PASHA STYLE（https://pasha.style/）にてレンズレビューを連載中。
ケンコー・トキナー公式インストラクター No.021、
北海道ファンマガジン（https://pucchi.net/）Sクラス認定ライター。
 ケンコー・トキナー公式写真ブログでも連載中。
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