すべての基本　シンプルでベーシック、それでいてほっこりする　白粥　喝粥生活002

【すべての基本　シンプルな　白粥】

■材料
米　半合
水　900ml

材料は米と水だけです。

1.米、半カップと水900mlを圧力鍋に入れる

2.フタを締め、蒸気が噴き出すまで中火

3.蒸気が噴き出したら、弱火にして30分

4.鍋が冷えたら完成

圧力鍋は冷えるまで安全装置で開けられないと思いますが、冷えて安全装置が解除されたらフタを開けて完成です。

5.高菜と挽肉の炒めものをトッピング

だれが作っても、まず失敗しないおすすめの白粥

圧力鍋で作る、まずだれが作っても失敗しない中華風白粥です。
米1に対して水10という鉄則さえ守れば、ある意味失敗のしようのない料理といえるでしょう。
圧力鍋が蒸気を噴き出してからは弱火で30分程度で完成します。

そのまま食べても、身体に優しいほのかな甘みが、身体に染み渡ります。
今回は、妻が前日に作っていた高菜と挽肉にピリ辛炒めをトッピングしました。
だいたい、何をトッピングしてもおいしいので、お好きなものと組みあわせてどうぞ。

すべての基本になる「白粥」で、いろいろ作っても結局、ここに戻ってきてしまうベーシックな味が魅力です。

齋藤千歳　Saito Titoce
 Amazon Kindle電子書籍『ぼろフォト解決＆Foton電子写真集シリーズ』代表、
カメラ・写真ブログ「Boro-Photo」代表。
 月刊カメラ誌の編集者を経て、北海道・千歳市を拠点に車中泊で全道各地を撮影、
カメラ・写真および北海道関連の電子書籍の撮影・執筆・編集・出版を行っています。
カメラのキタムラさんが運営する
ShaSha（http://shasha.kitamura.jp/）および
学研さんのCAPA CAMERA WEB（https://capa.getnavi.jp/）でも
レンズレビュー連載およびカメラバッグレビュー連載を担当しています。
特選街web（https://tokusengai.com/）でカメラ関連および各種レビューを執筆。
焦点工房（http://stkb.co.jp/）の連載コラム「レンズチャートは囁く」を公開中。
PASHA STYLE（https://pasha.style/）にてレンズレビューを連載中。
ケンコー・トキナー公式インストラクター No.021、
北海道ファンマガジン（https://pucchi.net/）Sクラス認定ライター。
 ケンコー・トキナー公式写真ブログでも連載中。
 Facebookはtitoce.saitoです。
 カメラ・写真および北海道関連のよろずお仕事承ります。