『吟風國稀かすていら』と『吟風國稀ギフト(日本酒＆かすていら)』をもりもとのオンラインショップ及びもりもと限定店舗にてご予約開始【千歳のこれ試してみたい！】
『吟風國稀かすていら』と『吟風國稀ギフト(日本酒＆かすていら)』をもりもとのオンラインショップ及びもりもと限定店舗にてご予約開始【千歳のこれ試してみたい！】
北海道人にはお馴染みの、特に千歳人には、そして北海道の地酒國希、増毛の人には特に愛着があるでしょう。
そして、筆者は千歳人と増毛人の子、今回紹介する『吟風國稀かすていら』と『吟風國稀ギフト(日本酒＆かすていら)』は千歳のもりもとと増毛の國希のコラボレーション。興味がないわけがありません。
以下、プレスリリースより。
＜【新発売】もりもとオンラインショップ・直営店3店舗限定販売＞ 余剰した酒米で作ったスイーツ・カステラと日本酒の『吟風國稀ギフト(日本酒＆かすていら)』予約受付中。
大地の恵みと生産者様とお客様をおいしさでつなぐ株式会社もりもと(本社所在地：北海道千歳市千代田町4丁目12-1/
代表取締役社長：森本真司) では、最北の酒蔵・国稀酒造株式会社(本社所在地：北海道増毛郡増毛町稲葉町1丁目17/
代表取締役社長：林眞二)とコラボレーションし、新型コロナ禍で余剰してしまった酒米をスイーツにした、『吟風國稀かすていら』と日本酒の特別な詰合せ『吟風國稀ギフト(日本酒＆かすていら)』をもりもとのオンラインショップ及びもりもと限定店舗にてご予約開始いたしました。
余剰してしまった酒米がスイーツへ生まれ変わる
「北海道の良質な素材に向き合い、素材のおいしさを引き出す技術力」と、「北海道のおいしい水を最大限に活用したものづくり」に取組む企業として〈北海道のおいしさを多くの方へお届けしたい〉という想いを同じくする国稀酒造様とのコラボレーションは、2015年12月『吟風國稀酒まんじゅう』よりスタートいたしました。昨年、‟新型コロナ禍で余剰してしまった酒米をスイーツにすることができないか”とご相談を受け、酒米スイーツの開発に着手し、食品ロス削減をパートナーシップで解決するSDGsの理念にも合致した『サステナブルスイーツ®』*として完成させました。需要減少による余剰米と、製造工程で出る副産物を有効活用した酒粕で作ったカステラとお酒をセットで販売することで、コロナ禍で需要変動のある日本酒の消費拡大・認知拡大にも取り組みます。
*持続可能なスイーツのこと。もりもとでは、その地域ならではの素材を生産者様と一緒に守り、スイーツにすることで付加価値を高め素材の需要拡大に取り組み「持続可能な地域社会」の実現を目指しています。
北海道のお米とお水にこだわった『吟風國稀かすていら』の特徴
小麦が高騰する中、米粉の活用が各方面で注目されています。米粉はもちもちとした食感になりやすい食材ですが、『吟風』の酒米だからこそだせた歯切れの良さと日本酒の爽やかな風味は、もりもとが本社を構える千歳のおいしい水により引き出すことができました。
日本酒の香りがふわっと香り、白い生地が目を引く『吟風國稀かすていら』は、吟風國稀、酒粕、酒米を使用しており、芳醇な風味を味わうことができます。また、日本酒とも一緒にお楽しみいただける仕上がりです。
ご予約限定『吟風國稀ギフト(日本酒＆かすていら)』概要
■商 品 名：吟風國稀ギフト(日本酒＆かすていら)
■ご予約期間：オンラインショップは2022年9月16日(金)まで。
店舗受付は2022年9月14日(水)まで。
※状況により期間前に終了する場合もございます。
■お渡し期間：2022年9月17日(土)～2022年9月19日(月・祝)
■価 格：4,500円(税込)
■お取り扱い：もりもと公式オンラインショップ、
もりもと直営店舗3店(千歳本店、厚別ひばりが丘店、札幌北15条店)
■商品に関するお問合先：本社フリーダイヤル0120-24-4181(8:30～17:00）
※この商品はお酒です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
持続可能な開発目標(SDGs)12項目、17項目に合致
持続可能な開発目標(SDGs)において、北海道産素材(酒米、酒粕等)を積極的に活用して地産地消に取り組むため12項目「つくる責任 つかう責任」に合致します。北海道最北の酒蔵国稀酒造とのコラボレーションにより実店舗、オンライショップでの販売で販路を拡大したことで、17項目「パートナーシップで目標を達成しよう」に合致することから、「サステナブルスイーツ®」に位置づけ展開しております。
北海道の酒蔵・国稀酒造ともりもとは、今後も継続して酒粕、酒米を活用し、フードロス削減を目指して参ります。
もりもと公式WEBサイト関連
もりもとオンラインショップ▼
https://morimoto-shinya.jp/
もりもと公式instagram▼
https://www.instagram.com/morimoto_sweets/
もりもと公式Facebook▼
https://www.facebook.com/sweets.morimoto/
もりもと公式HP▼
https://www.haskapp.co.jp
北海道と共に生きる
もりもとは、大地の恵みと生産者様とお客様をおいしさでつなぎ、北海道に創業して70年以上になりました。北海道と共に生きる企業として、北海道の素晴らしい素材を使用し、様々なスイーツやパンを開発、販売。生産者様とお客様にお届けしています。
齋藤千歳 Saito Titoce Amazon Kindle電子書籍『ぼろフォト解決＆Foton電子写真集シリーズ』代表、 カメラ・写真ブログ「Boro-Photo」代表。 月刊カメラ誌の編集者を経て、北海道・千歳市を拠点に車中泊で全道各地を撮影、 カメラ・写真および北海道関連の電子書籍の撮影・執筆・編集・出版を行っています。 カメラのキタムラさんが運営する ShaSha（http://shasha.kitamura.jp/）および 学研さんのCAPA CAMERA WEB（https://capa.getnavi.jp/）でも レンズレビュー連載およびカメラバッグレビュー連載を担当しています。 特選街web（https://tokusengai.com/）でカメラ関連および各種レビューを執筆。 焦点工房（http://stkb.co.jp/）の連載コラム「レンズチャートは囁く」を公開中。 PASHA STYLE（https://pasha.style/）にてレンズレビューを連載中。 ケンコー・トキナー公式インストラクター No.021、 北海道ファンマガジン（https://pucchi.net/）Sクラス認定ライター。 ケンコー・トキナー公式写真ブログでも連載中。 Facebookはtitoce.saitoです。 カメラ・写真および北海道関連のよろずお仕事承ります。
